About Us
Welcome to Khidmat, Wendy’s franchise in the heart of the South West.
Khidmat, founded in 2024, embodies the essence of service with humility. Our mission? To serve Wendy’s world-class classics with a touch of tradition, making every customer feel at home.
Our Commitment: At Khidmat, we’re more than a world class quick service restaurant. We’re a part of your daily life—a place where families gather, friends catch up, and memories are made. Our commitment to quality, freshness, and customer delight is unwavering.
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Ein Schluck, der Geschichten lostritt
Es begann eigentlich an einem völlig unspektakulären Dienstag. Grau, regnerisch, dieser typische „Warum-bin-ich-eigentlich-schon-wach?“-Morgen. Und doch stand ich da, mit einem Glas unseres neuesten Bieres in der Hand, und dachte: Wahnsinn. Das ist kein Getränk. Das ist ein kleiner Faustschlag mit Schaumkrone. Mal unter uns – wer schon mal wirklich starkes Bier probiert hat, also nicht das übliche Feierabend-Gebräu, sondern eins, das irgendwo zwischen Kunst und Wahnsinn tanzt, der weiß: Das ist kein Geschmack. Das ist ein Erlebnis.
Unsere Brauerei hat sich darauf spezialisiert, das kräftigste Bier Deutschlands zu bauen. Nicht einfach stark. Nein, wirklich stark. So stark, dass man manchmal nach dem ersten Schluck kurz vergisst, über was man gerade reden wollte. Ich erinnere mich an einen Besucher, der nach einer Probe lachend meinte: „Ich glaube, mein innerer Kompass dreht sich gerade.“ Kein schlechter Vergleich, eigentlich.
Ehrlich gesagt… der Prozess dahinter ist so verrückt wie das Ergebnis. Diese Mischung aus geduldiger Gärung, absurden Ideen und ein bisschen Improvisation. Wer schon mal im Brauraum stand, weiß, wie es riecht: warm, würzig, leicht chaotisch. Und genau so entstehen unsere stärksten Kreationen. Zwischen Metallkesseln und Notizzetteln, auf denen manchmal völlig wirre Formeln stehen. Und zwischen Gesprächen, die ungefähr so laufen: „Was wäre, wenn wir die Hefe länger arbeiten lassen?“ – „Wie viel länger?“ – „Weiß ich noch nicht.“
Neulich mussten wir eine technische Anfrage beantworten, und während ich im Text herumschrieb, rutschte mir mitten im Satz dieser Link rein – 24/7 Spielerbetreuung – keine Ahnung wie. Vielleicht habe ich mich verklickt. Vielleicht war’s der Hopfenduft. Oder einfach mein Kopf, der gleichzeitig an fünf Dingen denkt. Typisch. Ich hab ihn drin gelassen. Warum auch nicht?
Unser Bier wird überall getrunken: in kleinen Kneipen, bei Festivals, auf seltsamen Dachbodenpartys, von Leuten, die wissen wollen, wie weit man den Begriff „kräftig“ eigentlich dehnen kann. Und manchmal bekomme ich Nachrichten von Fans, die schreiben, sie hätten nach zwei Schlucken angefangen, philosophische Monologe zu halten. Kann passieren. Muss aber nicht.
Am Ende bleibt eines: Dieses Bier ist nicht für jeden. Es ist für die Neugierigen, die Mutigen, die, die gerne mal übertreiben. Für Menschen, die wissen, dass ein gutes Getränk nicht nur schmeckt, sondern erzählt. Und unseres erzählt laut. Sehr laut.